Le Casse Noisette
Sabrina Augier
Nouvelle-Aquitaine
Présentation du producteur
Patrick Chassac, 5e génération d’agriculteurs, reprend l’exploitation familiale en polyculture-élevage et production de prune. Il décide alors de se séparer du troupeau de blondes d’Aquitaine et de remplacer cet atelier par la production de noisettes. En 2014, Sabrina Augier, sa compagne, ancienne éducatrice sportive le rejoint sur l’exploitation.
Description de l'exploitation
Il s'agit d'une exploitation familiale depuis 1860 qui se transmet de père en fils. Elle possède 8,5 ha de pruniers et 25 hectares de noisetiers. En 2017, le couple de producteur décide de diversifier l'exploitation et de transformer les noisettes en produits finis. C'est le début d'une nouvelle aventure qui ne cesse de se développer!
Sabrina AugierDe producteurs de prunes, puis de noisettes nous sommes devenus artisans de pâte à tartiner et de bien d'autres délices! Nous maîtrisons toute la chaîne de production : des fruits de nos vergers jusqu'à la pâte à tartiner. Notre crédo: Concevoir un système de cultures productif, plus autonome, économe, résiliant, dans un agroécosystème respecté!
Les produits Les produits ont été sélectionnés tout d’abord sur leur goût et leur qualité. Ils ont été choisis également car ce sont des produits alimentaires sains .
Pâte à tartiner noisette pot de 200g
Pâte à tartiner noisette-chocolat pot de 200g
Pâte à tartiner noisette pot de 380g
Pâte à tartiner noisette-chocolat pot de 380g
Noisettes en coques stabilisées sac de 5kg
Il ne reste que -17 produits disponibles
Huile de noisette 0,25cl
Noisettes nature grillées sachet de 150g
Noisettes grillées concassées en petits cubes en bouteille (200g)
Noisettes nature décortiquées au kg
