Épicerie sucrée

Les Soufflés Chocolat Au Lait

5.90 € - 100g 59.00€/KG

Les + du produit

Billes de Maïs croustillantes, enrobées de chocolat au lait.

Composition

Chocolat au lait issu du commerce équitable (87%), (cacao min 39%) (sucre*, beurre de cacao*, poudre de lait entier*, pâte de cacao, poudre de vanille*), bille de céréale croustillante (12%) (farine de maïs*), mélange gomme d'acacia (sucre blond de canne*, miel, fibre d'acacia*).*produits issus de l'agriculture biologique

Mode de production : Bio

Cocoripop
Emmanuel Dupuis

Centre-Val de Loire

Emmanuel est revenu s’installer à Feux, à la ferme de la Villeneuve que sa famille exploite depuis plusieurs générations. Après avoir planté une safranière, il a commencé à essayer de préparer des bonbons au safran, et a continué à faire plein d’essais. Puis comme la fabrication de bonbons le passionnait, il a suivi une formation à l’École nationale supérieure de pâtisserie à Yssingeaux ainsi qu’auprès de confiseurs professionnels. Louise Billot, pâtissière, l'accompagne et crée des recettes de confiseries toujours plus gourmandes. Le duo est complémentaire.